“农家乐”何以如此火爆

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　时间：2011年10月6日 多云

　　地点：平湖市金龙门生态休闲园　　

　　“十一”长假已经接近尾声，长假期间，有的人选择走亲访友，有的人选择逛街购物，有的人选择宅在家里，而上海人林先生则选择了和家人一起去金龙门生态休闲园度假。从10月1日到10月5日，林先生一家人在生态园里吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐……度过了一个轻松而愉快的长假。

　　位于平湖市广陈镇龙萌村的金龙门生态休闲园，地处浙江省东北部边缘，南濒杭州湾，北邻上海市。作为国家3A级景区、浙北地区最大的生态农业休闲园，这几天，该园每天都要迎来近3000名游客。“‘农家乐’为什么会这么火？”记者带着这个问题，连续3天蹲点金龙门生态休闲园，走近观光游客，参观生态餐厅，通过对游客、工作人员的调查走访，实地探究“农家乐”持续给力“十一”黄金周的内在原因。

　　转型升级

　　打造休闲新领地

　　说起“农家乐”，许多人的第一反应就是吃吃农家菜，住住农家屋。在来金龙门生态休闲园之前，我跟许多人的观念一样。可实地参观了这座生态休闲园之后，我终于理解了什么才叫真正的“农家乐”。

　　10月4日早上，初次走进金龙门生态休闲园，才知道这是一个占地1500亩的农庄，环绕整个农庄走一圈竟然需要一个多小时，面积之大令人咋舌。“我们要做的‘农家乐’，并不是传统意义上吃吃喝喝的‘农家乐’，而是一个休闲观光产业。”金龙门生态休闲园副总经理程李强边走边向记者介绍说，跟以往的“农家乐”相比，金龙门的功能性和观赏性更加齐全。

　　漫步到垂钓中心，记者遇到了正在湖边钓鱼的金先生，他们一家人是专程从上海驱车过来的。“我们也是听朋友说这里有个休闲度假区，刚好‘十一’放假就过来了。”金先生说，整个生态休闲园的景色非常不错，环境也很清幽。“这里水清、鱼大，我喜欢钓鱼，来这里很值。”金先生笑着说，金龙门带给他的乐趣，不仅仅是美食、美景，还有劳动的成就感，以及远离城市喧嚣的那份悠闲。

　　离开垂钓中心后，在程李强的陪伴下，我们又来到了果园。嘉兴游客吴女士和丈夫正陪着儿子在采摘水果。“我们平时工作都忙，难得趁着国庆出来放松一下。”和金先生一样，吴女士一家也是通过朋友介绍知道金龙门生态休闲园后慕名而来的。“我们来采摘水果，一方面是娱乐一下，让小孩子知道真正的果园；另一方面，也想买些水果回去，毕竟这里的水果比较生态、比较健康。”据了解，金龙门生态休闲园约有60亩的果园，采用高、中、低多层次搭配种植，果园内种植了葡萄、柿子、枇杷、猕猴桃、番石榴等50多个品种，一年四季都有应景的新鲜水果。

　　走进烧烤园，65岁的平湖人俞阿姨正在和家人一起烧烤，这是她第一次来金龙门生态休闲园。“以前一直听说金龙门好，今天亲自来看看，发现这里水清、风景好、服务也很周到，果然名不虚传！”俞阿姨笑着竖起了大拇指。

　　除个人游外，“十一”期间，一些公司也组织员工来金龙门生态休闲园度假。在拓展训练场上，来自上海的小高和同事们正在玩真人CS项目，他告诉记者，自己是从网上了解到金龙门的户外拓展项目很不错，就趁着长假和同事过来拓展训练。上海一家医药公司的姜先生也是和同事一起过来的。“我们从徐家汇出发，自驾游到这里。听说这里的四轮驱动车项目挺好玩的，所以很想体验一下。”

　　在金龙门生态休闲园，传统的“农家乐”已发展成为一个融休闲、观光、餐饮等项目于一体的综合体，体现了游客的消费新趋势以及“农家乐”产业的新布局。发展休闲特色农庄，既增加了经济效益，也为城市居民提供了一个体验农村生活、感受农村风貌的好去处。

　　承接婚宴

　　开拓农庄新市场

　　“香槟、红酒、鲜花、气球，新郎新娘交换戒指，互相亲吻……”10月5日下午，一场盛大的草坪婚礼在金龙门生态休闲园举行。平湖小伙子小孙不仅在这里宣读了自己爱的誓言，而且还在金龙门的生态餐厅摆下了64桌喜宴，宴请亲朋好友。

　　“农家乐”怎么摆起了婚宴呢？“市区酒店订婚宴的人太多了，而且千篇一律，没什么特色。”于是，小孙和女友商量着将婚宴摆到了金龙门生态休闲园。“我们从菜肴选择到司仪安排，都格外用心，既有农家特色，又显得有档次、有品位。”金龙门生态休闲园负责人告诉记者。“平时习惯了在酒店里参加朋友的婚宴，到‘农家乐’来参加婚宴还真是第一次，感觉很有特色。”当日参加婚宴的朱小姐表示。

　　“‘十一’长假我们承接的宴会一般都以婚宴为主。”程李强说，仅10月1日、2日两天，就有5对新人将婚宴摆在了金龙门。

　　在程李强的带领下，我们来到了金龙门生态休闲园6000平方米的生态餐厅。一进门，我们就被里面的装饰吸引了。大厅的四条主干道两边种满了绿色的植物，与主干道平行的四条沟渠交汇贯通。水底的鱼儿、岸边的植物、水面的倒影相映成趣，加上亭台楼阁、小桥流水，真有一番“人在画中游”的感觉。“在餐厅中种上绿色植物，既美观，又突出了‘农家乐’的主题，深受游客们的喜爱。”程李强指着一片竹子说，整个餐厅都被绿色环绕，在这里吃饭，就像在大自然中吃饭一样。

　　除了环境之外，金龙门生态餐厅的配套设施也很齐全。“我们有200多平方米的舞台，有3块LED大屏幕，以及灯光音响等，适合各种演出。另外，我们的大厅还能够放下100桌喜宴。”程李强说，还有一点很吸引人，那就是婚宴结束后可以举行烟火晚会。10月5日晚上，一些远道而来参加婚宴的宾客住进了金龙门生态休闲园的小木屋。“我们的客房这几天都爆满，他们都是提前一个月预订的。”

　　10月6日一早，记者看到，这些参加完婚宴的宾客用完早餐后，兴致勃勃地参观了农庄。“对于这些宾客来说，不只是来参加婚宴，还可以顺便放松旅游一下。”程李强告诉记者，承接婚宴已成为公司业务的一个重头戏。“预订明年5月的婚宴都已经超过七八家了。我们要把婚宴做成金龙门‘农家乐’的一个品牌。”

　　采访手记

　　“十一”长假期间，金龙门生态休闲园接待游客2万余人次。面对如此火热的场面，如何让“农家乐”持续火下去？“农家乐”该怎样培育自己的品牌？在激烈的市场竞争中，又如何进行差异化竞争？在蹲点金龙门的这些天，我一直在思考这些问题。

　　“农家乐”从传统的只是“吃农家饭、住农家屋”发展成为一项休闲观光产业，这已经是一次比较大的转型升级。金龙门生态休闲园抓住机遇，将农庄打造成为一个现代休闲的新领地，让游客成为一名“