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上海农家乐教您正确使用饮水机

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饮水机,在给人们带来便利的同时,也让人不得不担心喝水的卫生问题。最让人揪心的是,目前仍有不少的市民对此疏于关注。
易藏污纳垢
饮水机中的污染通常来自两个方面:
一方面,我们每接一杯水,就会有相应体积的空气进入饮水桶。空气中漂浮的灰尘颗粒和细菌病毒微生物也会进去。
另一方面,好多人喜欢将饮水机其放在房间避光的角落里,再加上饮水机本身存在一些卫生死角,非常容易积存微生物,或者成为小强蟑螂的“浴缸”。
虽然,过滤装置可以预防二次污染,但如果没有定期清洁消毒过滤装置,饮水机的卫生同样得不到保障。因此,为避免喝到看不见的超标细菌,1~2个月要给饮水机彻底清洁消毒一次。
热水真的“烧开”了吗?
不少人都有这样的体会:
在使用饮水机时,就算接的水是刚刚烧好的,泡起茶来总感觉热度不够。那是因为一般的饮水机确实不会将水烧开,90℃左右就停止加热了,没有沸腾。
Q
那么,长期饮用没有烧开的水对身体有影响吗?
A
其实,水温达到65℃以后,水里的细菌会急剧减少。90℃和100℃水里的细菌含量,差别不是最大。
但是,只有当水温达到100℃,水完全沸腾且持续沸腾3分钟后,才能确保水的完全安全。
此外,长期喝饮水机的水是否会对健康有潜在危害,需要有长期的循证医学的研究数据来证实,目前没有发现这方面的报道。
反复加热的水,不健康?
在使用饮水机时,我们经常会喝到反复加热的水。你可能还听过:千滚水不能喝,反复加热的水很多亚硝酸盐,会致癌。
其实,反复加热不会对水质产生根本影响,首先,反复加热的水会导致水中的营养成分减少,其中包括对人体有益的一些矿物质,其中的钙、镁等在水沸腾的过程中会生成碳酸钙、碳酸镁、氢氧化镁等不溶性物质沉淀下来,形成水垢。
中国桶装水的卫生标准规定,水中亚硝酸盐的含量不得超过2微克/升。
Q
反复煮沸的水里究竟会有多少亚硝酸盐呢?
A
试验证明,饮用水里亚硝酸盐含量在安全范围内。
上海市疾控中心曾对反复煮沸的水中的亚硝酸盐含量进行过研究:
在对饮水机的桶装水进行反复加热后发现,随着加热次数的增多,亚硝酸盐含量的确有升高,反复加热52次之后,水中的亚硝酸盐含量为2.3微克/升。应该注意的是:
如果饮水机中反复加热的水,一旦饮水机的清洁和消毒不合格,容易滋生细菌,这才给健康带来严重危害。
所以,要定期对家中使用的饮水机进行专业的清洗和消毒。反复加热只是其中的矿物质元素可能会有所减少或丧失。已有不少实验证明,水反复加热烧开后,对人体的健康风险其实很低。
隔夜水喝不得吗?细想一下,你就会发现“隔夜水”说法本身都站不住脚。如果晚上8点烧的水,隔天早上8点喝,就认为是喝隔夜水了;那早上8点烧的水,当晚8点喝呢?难道晚上比白天更容易聚集毒素吗?
所以,饮水机桶装水不开封的情况下,可以存放3个月;如果开封了最多能喝15天。饮水机上的桶装水放在上面,一般应在10天之内喝完。因为开封3~4天后,细菌会慢慢增多,时间越长细菌越多;放置时间过长的水,喝了后容易得肠胃炎、腹泻之类的细菌感染。
冷热兑着喝,好不好?
从饮水机接一些热水,再接一些冷水,混合成温水喝,老一辈管这种喝法叫“喝阴阳水”。
Q
那么,喝“阴阳水”对身体不好?
A
喝阴阳水这情况几乎无法避免。就算你自己不兑着喝,用饮水机也会喝到冷热交替的水。不过你放心好了,关于喝阴阳水的各种危害,都没有确切的医学根据。如果桶装水质量有保障,那么饮水机上的水冷热兑着喝是没什么大问题的;前提是,饮水机一定要干净卫生。
居家必备
清洁饮水机指南
1
第一步
往桶里面倒入3.5L左右的清水,往水里倒入1汤匙的含氯消毒粉(消毒泡腾片);带上塑料手套把它搅拌均匀。(用醋也可以,不过效果相对没有消毒粉那么彻底。醋和水是1:3的比例,调配好后可加入1~2汤匙柠檬汁,醋味就没那么熏人了。)
2
第二步
取下水桶,把调配好的消毒剂(或醋水)倒入储水器中,5分钟后,浸湿海绵擦拭内壁,把容器里的水排出来。冲洗掉残余的消毒剂(或醋水),往饮水机储水器中注满清水,再通过冷水开关排出来,如此反复进行4次,直到没有消毒粉或醋的味道。
3
第三步
下接水盘,并清洗干净、沥干水。手洗干净,用干毛巾擦下新的桶装水瓶口,装上新的桶装水。用两个接水口,各接一杯水,确认水没有异味。

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