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农家乐教你下厨房----炖猪蹄火锅

资讯详情：

用料  
新鲜猪蹄
土豆
干辣椒
豆瓣酱
油辣子
花椒
十三香
姜蒜
盐
花椒油
香菜
炖猪蹄火锅的做法  
猪蹄剁成块儿焯水备用1
油烧热下姜蒜和干辣椒、花椒炒出香味2
下入猪蹄同炒3
加入十三香、盐、油辣子继续翻炒4
将猪蹄转入压力锅，加适量的清水5
入高压锅中炖半小时6
土豆切块7
下炒锅煸香8
加入盐、豆瓣酱翻炒均匀后放入火锅中9
将炖好的猪蹄放入火锅中，滴入少许花椒油，开火边吃边煮。


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浦东新区书院镇洼港村1119号
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