上海农家乐-上海周边农家乐-上海南汇农家乐官方网站

资讯详情：

用料

黄花鱼 1条

鸡蛋 1个，取蛋清

淀粉少许

面粉少许

葱切花

香菜

胡萝卜切丝

醋

糖

料酒

生抽几滴

盐适量

鸡精

糖醋鱼的做法

黄花鱼一条去鳞洗净1

不要弄破鱼肚子，用筷子从鱼嘴处伸入鱼肚内将鱼内脏去除掉并洗净2

将鱼身上的鱼肉片开3

鸡清一个，淀粉少许，面粉少许和成面糊4

将面糊均匀抹遍鱼全身，包括片起的鱼肉里面5

油温80度左右时将鱼放至锅内转小火慢慢炸至金黄，鱼能在油锅里漂起来即可6

沥油摆盘7

撒上葱花香菜胡萝卜丝备用8

做糖醋汁。锅内加适量水，倒入醋、糖、料酒、几滴生抽，按个人口味加入盐、鸡精，不断搅拌，锅开后倒入淀粉，开锅后成浓汁淋于鱼身上即可

上海农家乐地址及驾车路线：

浦东新区书院镇洼港村1119号

市民朋友们可直接搜索导航“乡趣农家乐”，行前请电话预约，方便农家乐接待。