有关农家乐 荠菜花 荠菜

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    以后来上海郊区农家乐游玩，你是否也会稍稍留意这荠菜和荠菜花？荠菜花很不显眼，只有当无数荠菜花密聚在一起开放时，才会让人感觉到它的美，像落进绿草里繁星，点点闪烁，给人强烈的视觉震撼。

    我过去一直都未在意荠菜花的存在，或许是去年春天的雨水特别丰沛，使荠菜花开得特别耀眼，吸引住了我的目光。有一次见来南汇农家乐游玩的一客人挑了一大把开了花的荠菜，我奇怪，荠菜不是一开花，就不合适做菜做饺子的吗，为什么要把这开了花的荠菜捎回家？

    我的疑问很快就得到释答。荠菜实际有两种身份，它既是食材又是药材。清明前的荠菜叶片儿娇嫩，合适做菜吃。清明之后，那匍匐于地面的荠菜便渐渐直立起身子串起高来，它不起眼的花苞儿随之慢慢绽开。邻家有女初长成，开花的荠菜进入到了它生命中另一个阶段。它不再合适做菜做饺子，它是一株新长成的中草药，荠菜的生命角色份得到了完美转换。

     此时的荠菜，连根拔起，冼净，煎水熬汁，是降血压的良方。在我国内陆地区，每年三月三前后，都有用荠菜煮鸡蛋吃的习俗。尤其在三月三这天，荠菜特别俏。沾着春天雨水的荠菜会被小贩们捆成一扎扎摆在竹篮里，静静等待着买主来临。民间一直流传荠菜汁能预防脑膜炎的说法。一种说法能流传恒久，肯定有它存在的道理。我没想到做菜馅特别香的荠菜，在开花以后还能有其它的用途。我以为荠菜开花，就意味着它老了不能食用。一株老掉的植物除了等待生命凋落，等待来年新生，还能有什么活着的意义？可是因为荠菜开花，我发现我认知的逼仄，这株小小的、生长在野外天地间的绿色植物再次让我感受到，地球万物的生命里永远存在许多我们未知的潜力，也包括我们自己。

荠菜花很不显眼，甚至是不美的。不过它告诉了我，花开之后，并不意味只有凋零，生命还可以有另一探索与书写。
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