水煮荸荠，儿时的水果点心

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    冬季，在上海南汇农家乐的菜单里，有一道五谷丰登，其中就有水煮荸荠。很多游客吃到了甘甜的水煮荸荠，便念念不忘，一颗小小的水煮荸荠在不经意间唤醒了我们各自有关儿时生活的回忆。。。

    冬春是荸荠的收获季，尤数小寒前后的荸荠口感最好。犹记得小时候穿着棉衣生啃荸荠的情景，先一口咬掉荸荠芽端，再把荸荠放在门牙底一边手转，一边把两颗大门牙当刀片削着荸荠皮，仅眨眼功夫，一颗洁白如玉的荸荠即脱胎而出，还未等捧到手里欣赏就坠入腹中。70后、80后的童年，水果尚属稀缺物，贱生的荸荠自然地成为70后和80后童年时期的主要水果。北方的孩子可能吃得少些，而对于南方人，这荸荠是再熟悉不过的食物。荸荠多长在水田中，南方多水田，南方人食荸荠的机会当然要多。

    新鲜的荸荠无论生吃熟吃都好吃，但不管是生吃或熟吃，荸荠皮都不能吃。父母经常告诫我们几个孩童：荸荠皮里含有寄生虫，吃下皮，肚子里会爬满虫子。这句充满了恐吓的警诫非常管用，我和妹妹吃荸荠时从来是小心翼翼地啃去荸荠皮。大人们若要找我们回家，只要看院里院外哪个角落铺满了荸荠皮就行，那一定是我们玩耍过的战场。

    大冬天的生食荸荠，太凉胃了，妈妈担心我们败坏肠胃，一般会把荸荠煮熟后才让孩子们吃。水煮之后的荸荠皮皱皱的，风干后，皮愈加皱，咬一口，软如棉，别有一番滋味。大年时玩过家家，我们院里的几个孩子常把皮皱厉害的荸荠挑出，扮作老爷老太，然后为它们导一出老戏。。。这样的童年经历相信许多70后80后都有过，曾经青春年少的70后、80后如今渐次步入三零四零行列，额头上也添增了如风干的荸荠皮那样的皱印。生命这张纸，最终都是被揉皱了出售，出售给岁月，但好歹会储蓄些许甜美的回忆。
【郊区农家乐，给你我带来更多有关童年的回忆！】